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近来，有“医美万金油”之称的玻尿酸忽然成为食品行业新宠。燕京啤酒推出了一款透明质酸钠啤酒——狮王玻光酿玫瑰葡萄精酿啤酒，透明质酸就是玻尿酸的别名。添了它，6瓶装330毫升的啤酒就可以卖到299元，远高于一般啤酒的市场价格。价格动辄是普通食品数倍的玻尿酸食品真的有奇效吗？（4月17日《半月谈》）
过去，一提到玻尿酸，人们想到的往往是医美行业推崇的“水光针”。通过注射玻尿酸，起到一定的保湿补水，改善皮肤状态的作用。2021年1月7日，国家卫生健康委官网发布“三新食品”公告，透明质酸钠（即玻尿酸）被获批为新食品原料，可应用于普通食品添加。随后，玻尿酸食品开始风靡起来，成为新型保健食品。
如今，市面上的玻尿酸食品五花八门，涵盖糖果、饮料、口服液、乳制品、新式茶饮等数十个品类。一些商家大肆宣传，玻尿酸食品可以“双重解渴”“吃出水光肌”。一些平台账号也纷纷以“科学研究”“亲身体验”的名义发帖，宣称吃了玻尿酸食品后效果显著，“和皮肤掉皮、发干说拜拜”“皮肤变化肉眼可见”。
事实上，所谓“玻尿酸食品”只是一种新的智商税。首先，这些食品添加的玻尿酸分量微乎其微，几乎和普通食品没什么区别。以某款热门的玻尿酸软糖为例，一袋10g软糖理论上可补充透明质酸钠1.51g，要想达到“补水”效果，需要每天坚持食用795g该种软糖1个月以上。虽然添加的玻尿酸含量很低，不会增加多少成本，但“加了玻尿酸，价格翻几番”却是不争事实。即使是一般的饮用水，只要添加了玻尿酸，价格就会提到普通水的四五倍。这显然有悖于《消费者权益保护法》和《价格法》规定的“合理定价”原则，侵犯了消费者的公平交易权。
其次，更重要的是，商家宣称的“吃出水光肌”缺乏医学佐证。专家指出，玻尿酸作为食品原料，实际上就是一种长链多糖，进入人体胃肠道后分解成单糖、二糖，并不会促进体内透明质酸的合成。前不久，上海市消委会就玻尿酸食品能“吃出水光肌”发出四大疑问，并指出目前没有任何权威证据证明食用玻尿酸能促进体内透明质酸的合成，而铺垫和暗示成为商家宣传的手法。
鉴于此，防止商家利用“玻尿酸食品”忽悠误导消费者，需要有关部门加大宣传科普力度，提高公众的科学素养。要让公众能够正确看待玻尿酸及其相关产品，不盲目相信商家的蛊惑宣传，不被概念炒作蒙蔽双眼。
此外，规范玻尿酸食品的广告宣传。真实是广告的生命，在缺乏权威证据的情况下，不得出现“吃出水光肌”等字样的虚假宣传。各个网络平台也要切实履行主体责任，通过大数据清理以“种草”“亲身体验”等形式变相发布玻尿酸食品广告，避免消费者不能辨明其为广告，被内容欺骗、误导。（张涛）
